Mực xào với đậu Hà Lan, ớt chuông, hành tây sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ chất đạm và canxi cho bữa ăn tối nay. Cùng làm món mới cho gia đình thôi nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Mực 2 Con

• Đậu Hà Lan 100 Gr

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Hành lá 1 Cây

• Cần tây 50 Gr

• Ớt chuông ¹/₄ Trái

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu Hà Lan tước bỏ đầu đuôi, ớt chuông cắt miếng hoặc sợi vừa ăn. Hành tây cắt làm 4, hành lá, cần tây cắt khúc.

2

Mực nang rửa thật sạch trong lẫn ngoài, cắt mực thanh từng miếng vừa ăn. Nếu muốn khi xào xong mực đẹp thì dùng dao khía những đường chéo trên mình mực.

3

Bắc chảo có cho 1 muỗng canh dầu chiên lên bếp, dầu nóng phi thơm tỏi cho mực vào xào trên lửa lớn.

4

Tiếp đến cho đậu Hà Lan, hành tây và ớt chuông xào chung. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt và tắt lửa. Trộn phần hành lá, cần tây vào chung.

Vì mực dễ ra nước nên không cần thêm nước khi xào.

5

Sau đó cho ra đĩa rắc thêm tiêu. Màu sắc món ăn bắt mắt khiến gia đình thích thú cho xem!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)